PLA-1107 / Pink bourbon / Honey Purple Fruit

재배지역 : Quindio

농장명 : El Placer

품종 :  Pink Bourbon

가공방식 : Honey-Purple fruit-Infused

잘 익은 커피 체리를 수확하여 72시간동안 *건조 과일 과 함께 발효 합니다.

그 후 커피체리의 과육을 제거한 후 1차 발효때 건조 과일을 이용한 효모 활성화 발효 중 생성된

발효액 (mossto) 과 함께  다시 발효 합니다. 발효가 끝난 커피들은 15일~ 20일 동안 건조대에서 건조 됩니다.

* PURPLE : Andean Blackberry, Blueberry 건조과일

노트 : Grape soda, Candy like, Black berry, Dried blueberry, Purple color flowers, Heavy juice

재배고도 :  1,750 m.a.s.l

입고시기 :  2024년 10월 입고

전통 방식과 고정관념을 깨뜨린 새로운 프로세싱과 혁신 

엘 플라세르 농장은 콜롬비아 커피 재배 역사의 핵심인 킨디오 주의 중심부에서 4대에 걸쳐 운영되는 유서 깊은 농장입니다.

4대에 걸쳐 가업을 이은 농장주 세바스티안 라미레즈 Sebastian Ramirez 씨는 커피 재배의 새로운 혁신의 바람을 불러일으키며

커피 재배의 새로운 역사를 만들고 있습니다.

엘 플라세르 농장의 커피는 강렬하면서 개성 가득한 커피를 생산하면서 새로운 커피 풍미의 세계를 열었습니다. 

핑크 버본 세션 IPA부터 강한 과일 풍미를 내는 우쉬우쉬 품종, 그리고 다양한 과일을 사용하는 프룻 인퓨즈드 프로세싱까지, 

친환경적으로 농장을 가꾸고, 미생물을 세밀하게 통제하는 프로세싱으로 자연스럽고 섬세한 풍미를 만들어냅니다. 

모든 과정이 세심하게 관리된 엘 플라세르 농장의 커피는 전세계 스페셜티 로스터들이 앞다투어 로스팅하고 있습니다.

배송 안내

• 오후 2시까지 주문 완료시 당일 배송 처리가 진행됩니다. 

• 금요일 오후 2시 이후 주문은 돌아오는 월요일에 발송됩니다.

• 본 상품 평균 배송기간은 입금 확인 후 1~ 3일이며, 배송예정일은 주문 시점에 따라 유동성이 발생하므로 평균 배송일과는 차이가 발생할 수 있습니다.

• 기본 배송료는 3,000원 이며 50,000원 이상 구매시 무료배송입니다.(도서산간 일부지역은 배송비가 추가될 수 있습니다.) 

교환 및 환불 안내

• 단순 변심에 의한 교환, 반품일 경우에는 반송 배송비를 본인이 부담하셔야 합니다.

• 배송실수나 운송 도중 파손되어 중량 및 생두의 상태에 문제가 발생한 경우,

   배송비는 당사에서 부담하며 배송완료 후 3일 이내 접수하셔야 교환 및 환불이 가능합니다.